Minuty Prestige
17,90 € TTC
Cépages : Grenache 70%, Syrah 15%, Rolle 10%, Cinsault 5%.
Dégustation : Une cuvée à la robe cristalline, qui présente une finesse au nez. Les notes de fruits rouges acidulés dominent. L’abricot se révèle dans un second temps. Une grande minéralité étire la bouche tout en longueur.
Accompagnement : La belle minéralité en finale appelle les produits de la mer, avec l’huître iodée en produit star mais aussi des bulots, des clams, tout ce qui constitue le plateau de l’écailler. Les poissons en ceviche et les sushis, les california rolls ou les poissons grillés iront aussi très bien. La cuisine italienne bien entendu, celle des jolis plats de trattoria comme l’escalope milanaise ou les pâtes alle vongole et la belle cuisine provençale, avec des petits farcis ou un tian de légumes.
Servir à : une température entre 8 et 10°C.
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